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煎

jiān

ㄐㄧㄢ

HSK7-9v单字

rán; chiên

漢越 chiên, tiên, tiễn

笔顺

Thứ tự nét

中文释义

Giải nghĩa (tiếng Trung)

烹饪方法，锅里放少量的油，加热后，把食物放进去使表面变成黄色
把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中
中药煎汁的次数

义项

Nghĩa

义项 ①v≈HSK7-9

rán; chiên

烹饪方法，锅里放少量的油，加热后，把食物放进去使表面变成黄色

这剂药需要煎三次。

zhè jì yào xū yào jiān sān cì

≈HSK4

Liều thuốc này cần sắc ba lần.

This dose of medicine needs to be decocted three times.

妈妈煎蛋的技术很好。

Māma jiān dàn de jìshù hěn hǎo.

≈HSK4

Mẹ chiên trứng rất khéo.

Mom is very good at frying eggs.

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义项 ②v≈HSK7-9

sắc; pha; nấu

把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中

爷爷在煎药。

Yéye zài jiān yào.

≈HSK6

Ông nội đang sắc thuốc.

Grandpa is decocting herbal medicine.

义项 ③measure≈HSK7-9

nước; lần

中药煎汁的次数

这药得煎两次才行。

Zhè yào děi jiān liǎng cì cái xíng.

≈HSK5

Thuốc này phải sắc hai lần mới được.

This medicine needs to be decocted twice.

Tình huống & hội thoại

国外对针灸一直很有兴趣，先请您谈谈…HSK6

女：国外对针灸一直很有兴趣，先请您谈谈这其中的原因吧。

男：针灸疗法简便易行，行之有效，在治疗很多疾病中可以起到立竿见影的作用。比如说牙疼、腰疼这类疼痛性疾病，很多好的医生可以做到一针下去病痛顿除，所以很容易被大家接受。再者，它对人体没有任何伤害，是一种纯自然疗法，非常符合现代人对疾病的治疗理论，所以国外对针灸的兴趣是非常大的。当然，针灸还可以治很多慢性病，它主要是通过治疗来调动人体自身的抗病抵御能力，这也是国外人对针灸感兴趣的原因之一。

女：从西方只认同针灸的实践来看，您是否认为中医推广的力度还远远不够？

男：我很同意你的看法，中医要发展还是任重道远，特别是中药服用比较复杂，要煎煮，口感也不好，不方便携带，所以如果给药途径没有重大变革，推广会有难度。现在有免煎颗粒，比过去就好得多了。再者，我们的宣传也不到位，大家没有认识到整体调整、调动自身免疫功能来战胜疾病的好处。

女：有人说，中医是养生，西医是治病。您赞同这种说法吗？

男：其实西医也有很多是养生的理论，中医也有很多治病的办法。看问题应该理性，应该平和，所以对这种说法我不能完全赞同。

女：您如何看待中西医结合这一问题？

男：我曾在《百家讲坛》中专门讲到中西医结合的问题，中医和西医尽管是两种医学理论体系，但是它们的研究客体是一个，都是人，所以它们在理论上有一定的通用性，在治疗上有很大的互补性。我常说，中医是寸，寸有所长；西医是尺，尺有所短，我们如果能很好地把它们结合在一起，来治疗疾病，将会事半功倍。